佐野屋よろず帳

横浜市の米屋が適当な事書いてます

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生産者段階で異品種混入

   

ブランド米の2%に異品種混入判明
農水省がブランド米を対象に初めて実施したDNA分析調査で8日、ブランド米の約2%に異品種が混入していることが判明した。

生産者の段階で異品種混入が2%との事ですが、乾燥機・コンバイン等機械によるコンタミ
出荷時の取り違えミスなどが原因なんでしょう。
そもそも、等級検査で品種も証明してしまう事自体に無理があるように思えます
米屋もそうですが、生産者も管理体制に厳しい目が向けられそうですね。

 - お米のこと ,

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