洗米した後に放置してボロボロになったお米の利用方法
業務店のお客さんから、「お米洗った後に水切りしようとしてザルにあげておいたら、そのまま忘れちゃってお米が乾燥しちゃったんだけど、どうしたらいい？」ってＴＥＬがあり、どんなもんか確認して見たら見事にボロボロでした・・・
動かさないで、そのまま静かに炊飯器に入れて炊いて見れば、なんとか使えたかも知れないけど流石にこうなったら粉にするしか無いですかね。ただ、製粉機を持っていないので商品として売れるような上新粉は出来ないですよって断ってから持ち帰って来ました。
さて、どうしよう・・・
粉々になったお米は５Ｋｇまるまるあるんだけど・・・
ミキサーで大雑把に挽いてから、すり鉢を使って粉にするか、他に何か利用方法無いかな？
